Ciasto ucierane to jedno z najprostszych do przygotowania. Na dodatek jest to jedno z najsmaczniejszych ciast, które przygotujesz w kilkanaście minut. Ciasto cytrynowe, które najczęściej nazywam babką cytrynową, to jeden z wariantów tego klasycznego deseru. Cytryna idealnie pasuje do ciasta maślanego. Wspaniale podkreśla jego smak.

Jak upiec babkę cytrynową?

Najważniejsze jest to, aby składniki ciasta były w temperaturze pokojowej. Podobnie jak w przypadku makowca, dzięki składnikom w podobnej temperaturze ciasto ładnie się połączy i idealnie się piecze. Ciasto możesz upiec w dowolnej formie. Ja najbardziej lubię babkę z keksówki. Ale Ty możesz ją upiec w tortownicy lub w formie do babki. Będzie pyszne zarówno z cytrynowym lukrem, ale też przełożone kremem ze śmietany czy z mascarpone i polane czekoladową polewą. Wybieraj sposób podania wedle uznania. Oczywiście mój klasyczny lukier królewski możesz wykorzystać również do lukrowania pierniczków i innych wypieków!